أجرى علماء في أحد الجامعات الأمريكية دراسة شملت أكثر من 27 ألف شخص، تتجاوز أعمارهم، 20 عاماً، لدراسة تأثير عصير البرتقال على فقدان الذاكرة .
وأضهرت نتائج الدراسة، أن تناول عصير البرتقال يومياً يمنع فقدان الذاكرة في سنوات الشيخوخة، وأن الأشخاص الذين لا يضم نظامهم الغذائي ’عصير البرتقال’، يعانون من اضطراب وضعف الذاكرة أقل من الآخرين بنسبة 47%.
ويحتوي عصير البرتقال على أكثر من 30 مادة غذائية وبيولوجية نشطة مفيدة للصحة، لذلك يعد من الفواكه المهم تناولها للحفاظ على ذاكرة سليمة مستقبلاً.
واتضح للباحثين أن من أهم مكونات عصير البرتقال المغذية والنشطة: البوتاسيوم والنحاس وحمض الفوليك وفيتامين С وكذلك الفلافونويد (مركبات بوليفينولية نباتية الأصل وهي ضرورية للصحة).
