أجرت شركة "الميماس" السورية لصناعة المشروبات الكحولية دراسة جدوى اقتصادية لمشروع انتاج الكحول الطبي من العنب العصيري في معملها، وبّينت الدراسة أن المشروع سيحقق قيمة مضافة، ويوفر 3 ملايين دولار على الخزينة الحكومية من استيراد واستجرار الكحول.
وأكد مدير الشركة جرجس حموي بأن الشركة طلبت الترخيص الصحي لإنتاج الكحول فيها، ويمكنها ذلك عند حصولها على كامل طاقتها الإنتاجية من العنب، والبالغة 12 ألف طن عنب خلال موسمه الذي يّمون على مدى شهر تقريباً وعند تقطير العنب المخّمر (الخمر) تخرج مادة الكحول الإيثيلي أوالإيثانول (السبيرتو الأبيض)، والتي لها استخدامات عدة، حيث تعمل مذيباً للتفاعلات الكيميائية وتدخل في الأصباغ والدهانات وبعض المشروبات الكحولية وبتحضير المنكهات والروائح والمطهرات.
وتأسست "ميماس" أو "زيدل" عام 1971، ولديها عدة منتجات كالعرق والنبيذ والبراندي والويسكي والفودكا، وبدأت 2015 تصدير كميات مختلفة من منتجاتها إلى أميركا بعد توقيع عقد رسمي مع أحد التجار، حيث إن العقوبات تمنعها من التصدير المباشر.
